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Mögen Sie Tortillas? Dieser Käse-Faschiertes-Tortilla geht im Internet durch die Decke. Vor allem wegen der Art der Zubereitung. Werfen Sie einen Blick drauf. Die Kochzeit (Backzeit) dauert 30 Minuten. Aber es lohnt sich. Dieser Trend geht mittlerweile nicht nur auf TikTok viral, sondern auch auf Instagram und Co. Die „Erfinderin“ heißt auf TikTok @crystalscookingfun!

Man braucht wirklich nicht viel dazu, zumal auch bei zu vielen Zutaten der Tortilla zu dick geraten würde. Man braucht nur einen Ofen dazu oder eine Heißluftfritteuse. Wie zum Beispiel den Cuisinart Air Fryer Toaster Oven TOA-60. Letztendlich reicht auch eine Pfanne. 

Zubereitung: Schneiden Sie den Paprika, den Lime in kleine Würfel und geben sie das Ganze in eine Schüssel. Dann zerhacken Sie den Knoblauch und geben ihn dazu. Jetzt entsaften Sie die Limette, geben das auch noch in die Schüssel und noch ein bisschen Gewürz dazu. Jetzt den ganzen Inhalt der Schüssel vermischen und Sauerrahm dazu rühren. Wieder vermischen.

Es ist wichtig, diese Gemüsesorten roh oder halbwegs roh (ein bisschen gekocht) zu genießen, denn sie sind so viel gesünder. Dann bereiten wir in einer anderen Schüssel den Krautsalat vor. Wir vermischen das Kraut mit Sauerrahm und Taco Seasoning. Kochen wir dann das Rindfleisch: Zuerst erhitzen wir Öl auf mittlerem Feuer, dann geben wir das Rindfleisch und Taco Seasoning dazu. So lange kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosarot ist. Halbieren Sie das Fleisch mit einem Löffel. 

Der virale Trick Und was passiert beim viralen Trick? Mit einem Messer schneiden wir eine Linie in den Tortillaboden von dem Mittelpunkt bis nach ganz unten. Dann fängt die Magie an: Stellen Sie sich den Tortilla-Boden als einen Kreis mit vier Vierteln. Beginnen Sie in der unteren linken Ecke: Geben Sie den Krautsalat drauf. Auf das zweite Viertel streichen Sie den Knoblauch-Paprika-Limetten-Gemisch. Auf das dritte Viertel geben Sie das Faschierte und auf das vierte Viertel den Cheddar-Käse. Jetzt tun Sie nichts anderes, als das erste Viertel in das zweite zu falten. Das zweite in das dritte und das dritte in das vierte. Und das ist der virale Trick! Jetzt müssen Sie nichts mehr tun, außer den Tortilla auf 218 Grad fünf Minuten zu backen. 3-4 Minuten in einer Pfanne genügen auch.

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